|

樓主 |
發表於 2014-9-21 22:45:02
|
顯示全部樓層
第八十章 餐前準備(二)& Z* n5 j9 Q/ y0 @0 j- j
4 }: I0 _$ x9 ^ 公子聽他這麼一說,反倒激起性子來,瞪他一眼道:「爹替六弟作餅酒,與我什麼相干?回去也是聽娘耳邊嘮叨,一會這位三娘不好,一會兒那位五娘惹她生氣,我好容易得空出來,得個清淨,沒得回去尋事不成?不回!你就牽了馬來,我再向上走走,今兒收穫不多,也許上去能碰到隻大的也說不一定。」
. j: K0 @* h/ |
4 w& \. H' s0 E' ?3 ?, Z 那長隨無法,只好將河邊三四個還在歇息的隨從也帶了回來,馬亦隨身,眾人上馬,揚塵而去。% V- x% G+ E/ R: B* \& p+ q1 p$ b
$ [" [+ `( y9 N5 J% |! g% z5 I2 q 書玉這頭,連跌帶爬,抄著滿兜槐花,竄回家中。一進小院門,她將槐花往地下一扔,人就躲進小屋裡,再不肯出來。5 }7 S, E# S, k$ U2 y
" ? d. V: p) e9 d2 X" y 劉媽媽和皮家娘子此時正背對書玉,在灶頭上忙著,酒兒則幫著良兒,二人院內正在洗山上採下來的各式蘑菇,柱子和二丫頭去了河邊,良兒她娘正在喜子屋裡躺著打盹,一時這邊屋裡沒人,書玉倒是躲了個乾脆清淨。
' q. a. y% K* k# q' w, p
0 _$ g+ U! W+ e( Z; e 只是酒兒看書玉回來時臉色不對,紅漲得如同中了熱毒一般,再見她話也不說一句,丟下花就跑,太不像其一貫作風,心裡好奇,又有些擔心,於是走近小屋門口,小聲向裡問了一句:「小姐,你怎麼了?」
: r3 k2 x k5 D# s4 V6 S, Q
9 J2 ~& `2 a% C; { 「沒事,在樹下撿花時,叫毛毛蟲刺了一下,我怕那東西,就嚇得逃回來了。」書玉坐在炕沿上,悶聲悶氣地回答。+ ^" R: M- Y$ D/ w9 G4 W8 o
& H7 A4 Z! S( @ 把宋示浩叫作毛毛蟲,算不算褻瀆了他?不管了,現在先躲過酒兒和劉媽媽法眼再說。書玉心想。
! Z( ?- t) c1 H5 d# Y- U) T+ H d( }. M
「原來這樣,我說呢。自幼小姐就最怕這些東西,說來也怕,就是槐樹上愛長這個。」酒兒放下心來,笑著回道。2 a* U, E8 h# i4 q$ b$ r# ^
+ M8 N- t( h9 W$ { 良兒聽見,也笑道:「可不是?也許是槐花太香的緣故。」
8 d; @2 H" M4 y9 a1 v3 ]" V3 F: m5 y, c
書玉聽見,勉強跟二人一起傻笑了會兒,酒兒見她沒事,又掉頭繼續幹活去了。
3 H& W& c& x8 \. `6 Y! v9 a& L1 _. ~5 |" u: j- m" a; t# y
書玉唯一人在屋裡,短嗟長歎。多好的一個機會,叫人家過來,就熟悉下情況也是好的呀!如今可好了。連人姓什麼叫什麼也沒弄清楚!白白把個夢中情人放跑了!這千載難逢的好機會,這次溜走了,下次還不定什麼時候呢!0 ^+ e4 E3 _- `* H; U, x
* D. N# _9 r+ S( J! C* y- R7 ^
不會是下輩子吧?書玉想到這裡,止不住打了個冷顫。
8 i: J9 C% e; h$ V$ F9 B% l/ F
0 Y8 C3 ~$ d3 y 笨!她忽然恨死了自己,好好一句話。怎麼就說不出來?人家正好渴了,自己家正好就在附近,過來喝杯茶怎麼了?不是絕佳好配?一回生二回熟,三回四回……書玉又開始胡思亂想了。
$ n# ] j) ^+ E2 P# |4 I q. k
6 C% E- J9 o. ]3 B' z: z$ K 「小姐,快出來看看,看九根大叔帶什麼好東西回來了!」酒兒一聲清脆的叫喚。將書玉從白日夢中叫回過神來,她搖搖自己腦袋,有時候想得太多是沒用的。該行動時還得行動!
$ B; w; F+ ~! y/ U3 @- L5 B
. D8 k0 r2 K$ C 事後諸葛!她鄙夷自己一句,慢悠悠打開屋門出來,口中便問:「在哪兒?是什麼難得好物?」/ g) D8 G$ ^% r8 P
6 G3 l( }5 h0 f% s+ O0 E
忽然她眼睛瞪得老大,這地上黑乎乎,髒兮兮的。什麼東西?
2 G" d# v& V$ |9 m. E. I2 y p$ _. E
1 l! \9 s7 @! L% ^+ Q2 Y 「大叔,你怎麼把牛糞弄回來了?!」
5 e) X( _. y, X f7 B, N4 P5 M* z% L! B/ S: Y! [$ f
書玉的話簡直將老九根的心都擊碎了。他當下就怒道:「好個沒見識的丫頭片子!這寶貝物事你沒見過就算了,竟亂噴作牛屎,你見過牛屎沒有?就這樣滿口胡叨起來!」& s4 @# R4 B L! l: l7 h0 Q# [/ e
% Z6 D# B7 \# A a" `# Z+ M 劉媽媽不高興了,這天下唯她和老爺太太能說得小姐,別人但說,她就要罵:「我說你這人,會不會好好說話?小姐是不知道這是哪種寶貝,她一向深宅大院裡長著,眾人手心口裡捧著,哪裡會曉得這山上長出來什麼黑糞乾來?我看倒是你,沒事弄這些回來,是要叫我們噁心了下不得飯麼?!」+ I0 ?& C% {+ K. ]6 x$ S% T
/ z! I! A, ~5 l* g3 z: O% e$ O 這天下之事,還就是古里古怪,凡有一物生成,就有一物降治,劉媽媽如今就是降治老九根的靈藥,她眼睛瞪起來罵,老九根也就偃旗息鼓,打烊算事。$ r. p0 w/ Y; l( W7 z$ D
' f6 A' K3 A4 g2 V
「難怪你們不知道,這東西原是我們這兒特產,一般哪裡見過?」皮家娘子笑道,她看出端倪來,便笑著替老九根解圍,「這東西原只愛長在石頭上,所以我們都叫它作石壁花。」. e1 J0 g, L9 A4 I+ u1 c
! Q, t% i0 r$ ]2 _0 {* m
「石壁花?石頭上還能開花?」書玉聽見就樂了,知道是好物,且看皮家娘子口氣,也是一定能入得口的,她立刻就來勁了。
- u7 w$ l+ K% e, ~
# n& p2 ]+ r. z" L, L% \- o T 良兒也笑道:「皮嫂子說得沒錯,且不是一般隨便什麼石頭上都長,它偏就專愛長在懸崖峭壁的陰濕石縫間,不容易採到,所以才說是寶貝呢!」
0 o' h6 i! `5 g# g: j. G5 A3 W( b$ R
「這寶貝,能吃吧?」聽了半天沒聽到重點,書玉趕緊問了個關鍵所在,又隨手拿起一片來於手中細看,只見它扁扁平平,呈不規則圓形,上面褐色,背面又有黑色絨毛,粗打眼看去,卻跟木耳有些相似,只沒有那樣厚實。
9 O! K+ u4 }0 e+ `" u& B3 y( i* c# [% X: I) v# G, g6 r( X
「什麼叫能吃?這可是稀有的名貴山珍,一般等閒吃不到的,那日鎮上朱員外家裡,第三個小娘得子,朱員外拿了銀子現在莊上收,也不過收得舊有少許,倒是白費許多心力。你們現今有這新鮮的上門,就該把大牙收整齊了,不然就要樂掉地了呢!」皮家娘子快人快語,說得書玉們滿面欣喜。
F- b5 J- F+ N- H }. |5 W+ O! Y B i) @. y/ i3 @/ U
稀有?山珍?
1 @& f' C& B X6 V- v2 X8 @/ ]$ I0 k1 v& w
「大叔辛苦了,看這一身泥汗,想必這寶貝取之不易,快來這裡坐坐,」書玉慇勤上前攙扶,又命酒兒:「現去將小爐子火通了,燉好茶來,於我九根大叔解渴。昨日東平樓夥計偷偷給喜子一小包上好雲霧茶,快去取來,水好了現沏了端上來!」
: a; b' U/ p! Q3 b! n) `( v
2 }5 X9 a* U) ~, T. y0 [ 老九根忙攔,又道:「茶就不必,有涼水倒是來上一壺使得。那茶我們當日不是大家就定下了,留下來做個應急備用的?不必為我開例,還是留下來,將來也許有用。」$ [* K; ~" P, m7 Z! Q) u
9 r# c# s! |5 E% Y8 ]( e- L! w 書玉笑而相勸:「無妨。那夥計原與喜子交好,竟是舊日相識,那日見過後,二人將頭尾一說。還算得上是遠房親戚。喜子的爹與那夥計的舅舅算是什麼表親,總之拐了七八個彎,倒也扯得上關係。這樣兩人就好了,那夥計今兒也塞,明兒也塞,倒叫喜子落了不少。」
+ P$ _5 V( }% d+ L. u2 H
' Y ^- p+ a+ w8 R; H 劉媽媽點頭笑道:「我說呢,怎麼最近喜子回來,不是小塊火腿,就是半片鹹肉的,昨兒竟連小包茶葉也帶來了。原來是這個緣故。」# I, e* N! r9 O. y9 N( \% X& K0 U
0 q9 |! s- t" B6 a6 s/ [ 酒兒吐了吐舌頭,道:「這東平樓倒也管得鬆散,這樣也使得?」- |$ [" O5 t/ p' t
2 E* c& s! D# l5 x; [6 Y
劉媽媽敲她一下。道:「舊日府裡,你去大廚房裡順得還少?不過一樣罷了,家大業大的,哪裡管得許多細緻?」
, g8 a; h( C$ B* {* W. v8 E) m+ Y* p+ r, Z# J8 Z
酒兒笑了,也就不提。
- V, }2 Z! H, B) q
6 C9 U2 A. Q3 ? 於是各有各忙。書玉因見酒兒忙去燒水,自己便來替她,與良兒一樣清洗菌子。
! X! D" H2 p1 C8 G/ q9 U6 M
" R% p, z, T5 O$ D6 I1 c 她蹲下身來,見地下大土瓷盆裡,已有不少洗過乾淨的菌子,她捏起一隻放在眼前。細細看著,又問良兒:「這是什麼品種?」9 c8 u7 [- h, K' S+ {
$ B$ _5 m0 S$ d2 V& Z
良兒手下不住忙著,不過瞄過一眼。笑答道:「這是榆黃蘑,榆樹下最多,別看它黃巴巴的不起眼,吃起來可香了。」9 h- V: W, d, @
4 E( e$ ]9 x Z+ j6 P3 |1 E
書玉點頭,自己前世太小見識了。竟沒吃過這個。
0 g# q& e, J+ K6 K
' y4 K" c# ~+ M/ S9 O$ y# j8 j 「那這種呢?」她又捏起一隻,疑惑不已地盯住那大紅色的傘狀部位。看到有些身寒,「這麼鮮艷的顏色,這也能吃?」她覺得好像在哪裡看這,菌茹顏色越是艷麗,越是毒性厲害,看這傢伙長成這樣,一定是大毒!% \8 ?* ~0 B, u7 w: _
+ L1 x" t5 \/ j$ X- g+ N 良兒呵呵笑出聲來,又道:「放心,好吃得很。我們叫它作紅茹,就是因為這個顏色,不過它是沒有毒的,小姐若要擔心,良兒試過小姐再用就是。」
3 w3 C/ O, l; W. X5 z
8 @& c& ?" g6 F8 I 嗯?有人要在吃上搶她的先?勇氣這東西,凡用到吃上,那於書玉是取之不盡,要什麼有多少的。
! y+ R6 V, T7 r# z- j% G$ v3 w/ @) b& t3 o: i7 D
「不必,我定要吃,還要多吃!」書玉大聲應道,老九根一旁坐著喝茶,聽見這話,不禁也微微笑了。
]8 m3 y3 S' y' ]/ ^8 R6 p& g0 x1 F4 C, I: Y1 G7 c F
待到下午喜子回來時,這小院裡已是一派豐盛景像,兔子肉,這是主料,自不必說。馬齒莧乾焯過,預備與其相配,一小撮泡好的筍乾安靜陪在邊上,這便是今晚主菜。
, g% L1 R+ V" I6 ?" J; P% f4 @3 v! F0 B9 F
柱子與二丫頭功勞不小,他二個半大孩子就是有本事,硬是從河裡弄上來二條尺把長的大鯽魚,別的不說,看他二人自製的兩把釣竿,書玉除了欽佩,就是讚賞。尤其是二丫頭,完全不怕地下小蟲,所用釣餌,老長的蚯蚓都是她從地下挖出來的,還特特留了條最長的,帶回來給書玉開開眼,書玉硬起頭皮看過後,立刻溜之大吉。
4 g! u( z0 J- X4 G7 o. |
, W/ L5 |/ m, g6 G) p; t 劉媽媽和皮家娘子將魚剖開,去腸洗沙,料理乾淨,要與石壁花一起,作道好湯。
t k3 H, ?7 z f* S$ L( e
- ?) ~0 m# k. n$ I 石壁花,書玉已翻書學習過了,原來就是石耳,此物最是滋補效果,清肺熱、養胃陰、滋腎水、益氣活血、補腦強心,難怪那什麼朱員外要為他小妾來求,也罷,自己最近亦是用腦過度,早先又受了驚,就補一補也好。! }, h& M) i P* y1 I
4 B! @" @; [/ t 槐花煎蛋,這就不用說了,人人都喜,吃貨更愛。
& Y* H l( N- w7 p) R. `, ^1 b* w! H0 {
: ~2 b2 T" H) B. [1 n3 P8 B 良兒帶回來的各樣茹類,則屬萬金油類,各樣菜中都可點綴一番。2 T1 ~) e6 A( Y4 I8 m4 Y
- ^ h0 F; \8 M8 k# [
紅茹一半撕碎入湯,補虛養血,另一半入兔肉,養血補虛,也就是說,此物亦可美容的呀!
- \# J( K# \0 R" Y+ q& }. |3 o$ G# {7 z2 _7 p
榆黃蘑數量眾多,獨它最多,因此單獨可做一道菜,所謂熗榆黃蘑是也,將其切成小,用鹽,少許自家制得的醬料均勻後,醃上會子方便入味,待到吃時,入鍋炸後,再爆香蔥薑,配上煸炒,最後淋上香油出鍋,便是一道好菜。% k" E+ [1 [( x3 s+ p! P0 ^) h
1 c- o1 T7 y2 I3 M 還有一樣茹,書玉是吃過也見過,雞腿蘑是也!前世她愛,這世更愛!用前世老媽的話來說,煲湯,做菜,隨便怎樣做法,出來就是一個字:好吃!
) |, s8 W" _- Y* }8 L$ H h7 A' o* E6 Z; p( ?
咦?好像有哪兒不對?書玉想了下,算了,想不出來,數學確是她強項,可若碰上吃,全部都成了糊塗帳。2 q' g( {1 v. p* Z
|
|